BOB半岛·(中国)官方网站办学历史可以追溯到1958年。学院现有教职员工68人,其中专任教师56人,专任教师占全院教职员工总数的85%。具有博士学位教师51人,占专任教师总数的91%;具有正高级专业技术职务人员23人,占专任教师系列总数的41%;副高级专业技术职务人员19人,占教师系列总数的36.0%;讲师14人,占教师系列总数的25%。学院特聘朱蓓薇院士为我校“双聘院士”,有享受国务院特殊政府津贴2人,中组部万人计划人才1人,国家百千万人才2人,国家有突出贡献中青年专家1人,湖南省科技领军人才1人,湖南省普通高校青年骨干教师6人,湖南省121人才4人,湖南省杰青1人,湖湘英才计划2人,湖南省普通高校学科带头人6人。博士生指导教师14人,硕士生指导教师49人。
一、食品科学与工程系
系主任:刘春
系副主任:龙肇
教授:龚吉军、任国谱、钟海雁、周文化、付湘晋、孙术国、邓靖、周波、杨谷良
副教授: 刘春、 王青云、 龙肇、 白婕、陈燕妮、刘俊、韩文芳、刘小波、彭晶、李雨婷
二、食品质量与安全系
系主任:李旺
系副主任:文茜
教授: 李安平、罗非君、刘芳、任佳丽 、彭湘莲、曹清明、李文
副教授:徐友志、张琳、许东、周礼义、文茜、李旺、丁涌波、熊颖、周亚萍
三、粮食工程系
系主任:杨英
系副主任:李江涛
教授: 林亲录、黄亮、林利忠、杨涛、梁盈、吴跃、吴伟、陆俊、肖华西、兰天晴
副教授:丁玉琴、杨英、黄铮昱、李江涛、任康梓、卢露、何巍
四、实验中心
主任:黄铮昱
秘书:张慧
副教授:龙奇志
高级实验师:吴晓娟、王素燕、曾献
实验师:卢锟
讲师:张慧、雷颖熙